出石城山ガーデン (Izushi Shiroyama Garden)

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兵庫県北部にある日本有数のそば処、出石。出石城跡の目の前にある、旧ちりめん工場だった建物を改装してオープン。副原料として、出石のそば粉やブルーベリーなどを使用。 Izushi, in the North part of Hyogo prefecture, is one of Japan’s foremost spots for Soba noodles. Izushi Shiroyama Garden was opened in a remodeled former chirimen factory, right in front of the Izushi castle ruins. Beers use Izushi soba (buckwheat flour) and blueberried as additional ingredients. 出石城山ビール(兵庫) Izushi Shiroyama Garden (Hyogo) —————————————————- www.izushi-beer.com […]

丹波篠山ジグザグブルワリー (Zigzag Brewery)

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兵庫、大阪、京都の境に位置する丹波篠山の小さなブルワリー。仕込みが小ロットであることをいかし、斬新なスタイルのビール造りに数多く取り組む。 A small brewery in Tanbasasayama, the area between Hyogo, Osaka and Kyoto. Making use of small lots, the brewery strives to make a countless number of original styles. 丹波篠山 ジグザグブルワリー(兵庫) Zigzag Brewery, Tanbasasayama (Hyogo) —————————————————- Facebook: 丹波篠山ジグザグブルワリー tel:079-506-1263

あわぢびーる工房 (Awaji Beer)

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明石海峡大橋が開通した1998年に淡路島浦町で誕生。橋を渡ってすぐのハイウェイオアシスでは、淡路島ならではの贅沢な幸とあわじびーるが楽しめる。 Awaji Beer started with the opening of the Akashi Kaikyō Bridge in 1998, in Awaji Island’s Ura-machi area. Enjoy yourself in Awaji island with a beer at their Highway Oasis, located just over the bridge. あわぢびーる(兵庫) Awaji Beer (Hyogo) —————————————————- URA – Awaji Highway Oasis Web tel:0799-74-0339

城崎ビール (Kinosaki Beer)

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関西で最も有名な温泉地、城崎温泉にあるレストラン「グビガブ」では、空、海、川、雪をテーマにした4種類のビールが楽しめる。 Enjoy the four flavors of this craft beer—sora (sky), umi (sea), kawa (river) and yuki (snow)—at the Gubigabu restaurant, located in Kinosaki Onsen, the most famous hotsprings area in Kansai. 城崎ビール(兵庫) Kinosaki Beer (Hyogo) —————————————————- www.gubigabu.com tel:0796-32-4545

明石麦酒 (Akashi Beer)

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明石海峡大橋を臨む海岸に建つブルワリー。数々の賞を受賞し、ラインアップも豊富。神戸セレクションにも認定されている。 Akashi Beer is located in Eigashima in a sake brewery over 300 years old, making beers original to the area. Using the local Nishinada water, every process is done by hand. 明石麦酒(兵庫) Akashi Beer (Hyogo) —————————————————- http://www.akashi-beer.com/ tel:078-948-2388

KONISHIビール (KONISHI Beer)

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小西酒造は1550年の歴史を持つ日本で最も古い日本酒ブランドの一つです。1994年におきた大地震から伊丹市を復興させるため、クラフトビールの製造を始めました。清酒発酵技術をビールづくりに融合させる事でKONISHIBEERにしかできない味づくりをしています。世界三大ビールコンテストのヨーロピアンビアスターで2011年、2012年、2013年と3年連続金賞を受賞致しました。 Konishi Brewing Co. is one of the oldest sake brands in Japan with a history dating back to 1550. We opened ther beer brewery to help promote Itami City, which had suffered from damage during the major earthquake that occurred here in 1994. We use sake brewing techniques with our beer, and received the […]

六甲ビール (Rokko Beer)

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六甲山嶺の湧き水と新鮮な麦芽を使い、鮮度の高いビールにこだわる。日本人が慣れ親しんだ味わい、オリジナリティあふれるラインアップに注目。 Rokko Beer uses the spring water from the summit of Mt. Rokko and freshly ground malt; they’re obsessed with their “extremely fresh beers”. Locals are familliar with and enjoy their original lineup. 六甲ビール(兵庫) Rokko Beer (Hyogo) —————————————————- www.rokko-beer.com Facebook: 六甲ビール tel:078-981-2130