BRIDGE BEERS BREWINGは、JR西明石駅前で2024年に醸造をスタートしたばかりのブルワリーです。
併設のタップルームでは、駅のホームに発着する電車を眺められたり、週に一度、英会話を楽しむイベントを行っていたりと、様々な年代の方々が気軽に立ち寄れる、地域密着型のアットホームなブルワリーです。
アメリカ出身のブルワー兼オーナーのダニエルは、父親がそのまた彼の父親から学んだ醸造技術やレシピをさらに受け継ぎ、トラディショナルなヨーロピアンスタイルのビールを中心に醸造を行っています。
また、親交のあるブルワリーとコラボレーションを行ったり、タップルームのお客様のリクエストにお応えしたビールを醸造したりと、人と人との繋がりを大切に、架け橋となるビールづくりを目指しています。
「BEER IS THE BRIDGE, AND BRIDGE IS THE BEER」
