Brasserie a Route

2025年5月に神戸市灘区にある水道筋商店街のど真ん中に開業したブルワリー

摩耶山の伏流水が湧き出る井戸水と、北海道鶴居村のBrasserie Knotで学んだ技術で、クリアでバランスのいい味わいのビールを醸造しています。

併設のTAPROOMには山登りや近所の銭湯に入ったあとに訪れる方も多く、街のビール屋として浸透しています。

商店街や市場の個人商店で買ったおつまみを持ち込める仕組みもあり、街全体を楽しめるブルワリーとしても好評です。