ドイツで5年間の醸造修行を終え、ドイツでのビール醸造・製麦における国家資格であるブラウマイスターを日本人で唯一もつ義本健太が2024年より始めた醸造所。
販売用の他、15L単位で自身でクラフトビールが醸せる体験型醸造所「R_BREWERY self」や出張ビアガーデンで車からビールが出る「R_BREWERY GARDEN」、ビアソムリエ協会とブルワー向けオンライン醸造講座の講師なども行う。
ドイツで5年間の醸造修行を終え、ドイツでのビール醸造・製麦における国家資格であるブラウマイスターを日本人で唯一もつ義本健太が2024年より始めた醸造所。
販売用の他、15L単位で自身でクラフトビールが醸せる体験型醸造所「R_BREWERY self」や出張ビアガーデンで車からビールが出る「R_BREWERY GARDEN」、ビアソムリエ協会とブルワー向けオンライン醸造講座の講師なども行う。