shiga

ドイツで5年間の醸造修行を終え、ドイツでのビール醸造・製麦における国家資格であるブラウマイスターを日本人で唯一もつ義本健太が2024年より始めた醸造所。 販売用の他、15L単位で自身でクラフトビールが醸せる体験型醸造所「R_BREWERY self」や出張ビアガーデンで車からビールが出る「R_BREWERY GARDEN」、ビアソムリエ協会とブルワー向けオンライン醸造講座の講師なども行う。 https://r-brewery.com

歴史ある情緒豊かな街並みが今も残る滋賀県近江八幡市。私たちは2018年、この美しい地でクラフトビールの醸造を開始しました。琵琶湖のほとりにあるブルワリーでは、日本の風土と四季、世界の醸造技術とを融合し、高品質で個性豊かなビールを醸造しています。私たちが大切にしているのは、クラフトビールが持つ無限の美味しさと面白さを、より多くの方に届けること。そして、私たちのビールを通じて、誰もが「自分の好きなスタイル」を見つけていただけることを願っています。その想いを象徴するのが、私たちのモットー「#Beer for everyone」です。

私たちは様々な地域の祭に合わせたビールづくりをテーマにしています。各地の祭に寄り添ったビールづくりを通して、ひとりでも多くの方が祭を楽しみ、祭好きのキッカケになることを願っています。We are a craft beer company that makes beer with “Matsuri” (local festivals) as our theme. For individuals or large groups of people, we put all our efforts in to making great beer for everyone to enjoy festivals. Hino Brewing（滋賀/Shiga）—————————————————-www.hinobrewing.jpPh: 0748-36-1546

1996年の創業以来、滋賀県長浜市のブルワリーレストラン内では定番3種と、限定ビールを年間約10種造っています。現地では吹き抜けのビール工場を間近に見学でき、製造現場の生の香りや音のライブ感を感じられます。Established in 1996, this brewery offers 3 flagship beers and about 10 seasonal beers each year in their brewery restaurant located in Nagahama city in Shiga. Enjoy the smells and sounds of the brewery from a seat at the counter. 長濱浪漫ビール（滋賀）（Nagahama Roman Beer/Shiga）—————————————————-www.romanbeer.comFacebook: 長浜浪漫ビールtel:0749-63-4300