日常にひと泡吹かせる醸造所日々一泡Brewery 1杯のクラフトビールからはじまる非日常体験を1人でも多くの方に広めたい【いつもの】ビールを【もっといいもの】に変えてゆきたい そんな想いを胸に、JR福島駅近く大阪環状線の高架下で、2025年4月に醸造開始したばかりのブルワリーです ‘Hibi Hitoawa’ is a brewery which offers a beer experience that puts a twist on the ordinary day
MUGEN Brewing 「飽きない・商い」の精神で、常に挑戦を続けることで、何度でも来たくなる、何杯でも飲みたくなるMUGEN Brewingという場所の創造を目指します。
何らかの事情で「生きづらさ」をかかえる若者に、生活の立て直しや就労支援の場を提供するNPO法人と、障がい者の暮らしを支える社会福祉法人の理事長同士で立ち上げたブリュワリーです。 スタートに踏み切った私たちはクラフトビールの世界観が大好きで、その大好きなクラフトビールを造る工程に支援対象となる仲間を巻き込んでいきたいと考えました。 それは、醸造作業以外に、クラフトビールの味や香りになる原料の生産、製造工程の各種作業、店舗やイベントでの販売です。 こうして参加できる「場」を生み出し、経済活動に活気が出て、みんなの生活が少しでも豊かになるのを目指しています。また、廃棄しか見当たらなかった麦芽粕の再利用は、私たちでも地球環境やSDGsにつながる取り組みを意識するようになり嬉しく感じています。 BEER BASE TAKATSUKIが、街に親しまれる醸造所になれるよう頑張ります。どうぞ私たちが造ったクラフトビールをお試しいただきたく思います。
2024年、東大阪花園ラグビー場前にオープンしたマイクロブルワリー＆タップルーム。 ドイツやベルギーを中心としたオールドスタイルビールのレシピを手本とした本格ビールをメインに醸造している。 またドイツや日本各地で醸造されたクラフトビールをゲストビールとして全14タップで提供している。
私たちヤッホーブルーイングは、「ビールに味を！人生に幸せを！」をミッションに掲げて日々活動しています。 2021年2月には大阪営業所を開設。 関西のクラフトビール文化をもっと盛り上げるべく活動をしてきました。 時には、関西在住ビールファンのみなさまと飲み会イベントを企画してみんなで一緒に乾杯したこともありました。 いろいろなビールイベントへ出店させていただいて、大阪のビール好きのみなさまと乾杯したこともありました。 そして2025年、いよいよ泉佐野市りんくうタウンにてヤッホーブルーイング大阪醸造所「よなよなビアライズ」の建設がスタートしました！ よなよなビアライズは単なるクラフトビールの醸造所ではなく、クラフトビールの魅力を学び、そして体感することで存分に楽しんでいただけるようなエンターテインメント施設を目指しています。 よなよなビアライズは2026年夏ころまでに開業予定です。スタッフ一同、クラフトビールファンのみなさまのお越しをお待ちしております！ みんなで一緒に、クラフトビール文化を盛り上げていきましょう！！ ※よなよなビアライズの建設プロジェクトは泉佐野市のふるさと納税型クラウドファンディング「ふるさと納税#3.0」の制度を活用しており、みなさまのご支援によってプロジェクトが前進しています 公式WEBページ：https://yonasato.com/base/osaka_brewery
水がおいしい大阪府交野市に昨年11月に誕生したブルワリーです。市民大学「交野おりひめ大学」クラフトビール部の有志が集まり開業したので「CIVIC」と名乗っています。ブルワリーの近くには自社のホップ農場が２ヶ所あります。市民が楽しめるユニークでハッピーなビールづくりとホップ栽培で『コミュニティを醸造』します。 CIVIC+BREWERS (大阪）（シビックブルワーズ/Osaka)—————————————————https://x.com/civic_brewers?s=11&t=r9hVxxCnUo5BvjzpgjpWUQ
東大阪市で漫画、アニメをコンセプトに始めた醸造所です。楽しみにしている漫画、アニメの次回作を待つようなワクワク感を当醸造所の創る世界観、物語で感じて頂けましたら幸いです。 INGRY MONGRY（大阪）（イングリーモングリー/Osaka)—————————————————https://www.instagram.com/ingry.mongry
「とりあえずビール」から「選ぶビール」へ 居酒屋で合言葉のように聞こえてくる「とりあえずビール」。あべの麦酒醸造処では「日本酒」や「ワイン」の様に多様性のあるクラフトビールを醸造し、「気軽に選ぶ」楽しさを提供したいと考えております。 あべの麦酒醸造処（大阪）（Gyouza shinchan abenobashi/Osaka)—————————————————https://www.instagram.com/gyouza.shinchan.abenobashi/?hl=ja
世界文化遺産「古市古墳群」のあるまち「道明寺」に２０２２年開業の、地元の果実等を積極的に使用する地元密着・応援型のマイクロブルワリー。 （株）道明寺麦酒（大阪）（Domyoji Bakushu/Osaka)—————————————————https://domyojibakushu.com tel: 090-1448-0680
大阪は放出の商店街にひっそりとあるブリューパブです。2023年4月29日オープンしました！日々の日常に感謝し労い乾杯しましょう♪ 放出醸造所 祝日麦酒（大阪）（Shukujitsu Bakushu/Osaka)—————————————————Instagram:祝日麦酒 tel: 06-6978-4909
大阪府藤井寺市にある、おかんがたったひとりで作っている小さな醸造所。南河内郡太子町の産物である太子みかんの摘果で香りを付けた「河内乃えーる」を主軸に、地域の産物でフレーバーを付けたクラフトビールを展開。 大阪渋谷麦酒（大阪）（Shibutani Brewing/Osaka)—————————————————-https://www.shibutanibrewing.com/tel: 080-3832-2083
長年、私たちはベルギービールを扱ってきました。５０ヶ所以上現地の醸造所を訪れていくうちに、ベルギーをリスペクとしたビールを長年営業してきたこの大阪のど真ん中、船場で作っていきます。 船場ビール工場（大阪）（Semba Beer/Osaka)—————————————————https://sembabeer.com/tel: 06-6263-0525
大阪梅田のビアレストラン「ビールと羊」から始まった”オオサカビール”。ビール酵母を殺さない、ろ過しない、コク・深みのある、酵母が生きているビールを基本に、主張しすぎない、毎日飲みたいビールをコンセプトに醸造しています。 Osaka Beer started in Beer & Hitsuji, a restaurant located in the Umeda area. Beers brewed here are made to be mild and drinkable daily: they have depth and body, and they’re unfiltered so the yeast remains alive. オオサカビール (Osaka Beer) (大阪/Osaka)—————————————————-https://beer-craft.com/osaka/tel: 06-4256-4996
ロックンロールのバンドマンが楽器をタンクに持ち替え大阪市内の生野区でクラフトビール作っています。８ビートが弾けるすっきりさわやか、コクと旨味が調和したビールです。 Arimoto Beer’s members switched out their instruments for tanks and brew beer in the Ikunoku area of Osaka City. Beers are brewed with passion and love, and with hops and malt, taste like they’re played to a 8 beat rhythm. ロックンロールクラフトビール有本麦酒 （大阪）（Rock’n Roll Craft Beer Arimoto Beer/Osaka）—————————————————-www.arimotobre.com/tel: 06-4306-3456
大阪城のすぐ近く、谷町でココでしか飲めないクラフトビールとビールにぴったりのビストロ料理が自慢のブリューパブです。ビールスクールや仕込み見学なども開催しています。ビールをもっと身近に、もっと楽しく。Têtard Vallée is a brew pub located in Tanimachi close to Osaka castle; enjoy bistro food made to match their craft beer line up. They also have a beer school and brewing tours; beer should be more familiar to us all, and more enjoyable. ブリューパブスタンダード Têtard Vallée（大阪/Osaka）—————————————————-brewpubtv.comtel:06-6809-5229
“MY BEER, MY STORY.” ビールでワクワクさせたくて。ストーリーが生まれる楽しいビールをひたむきにつくっています。“My beer, my story.” Making beer to thrill, with an earnest attitude toward creating enjoyable beers with stories behind them. BAK Brewery（大阪/Osaka）—————————————————-b-a-k.jp/tel:
大阪市西区にて、「究極のドリンカビリティ」を目指して、2019年より製造を始ONE’s BREWERYは大阪市西区のブルワリー。いつでも、いくらでも笑顔で飲み続けられるようなクラフトビールをつくるため、繊細で丁寧な醸造を心がけています。合言葉は「＃けるしゅください」Started brewing in 2019 in Osaka City’s Nishi-ku area, with the aim to produce beers of “ultimate drinkability”. They brew with attention to detail to make sure fans continue to enjoy their beers with a smile. #GiveMeKölsch ONE’s BREWERY（大阪/Osaka）—————————————————-onesbrewery.comtel: 050-1169-0772
私達CRAFT BEER BASE は「ビールを正しく広める」ために集まったチームです。 「街のビール」である定番ビールを醸す「BASE」 、 「ビールの本質を深掘りする」がテーマの「LAB」 、 「食の豊かさをビールで体感する」がテーマの「フードペアリング」 。 以上3 つのブランドを展開しております。 CRAFT BEER BASE (大阪/Osaka)—————————————————-https://craftbeerbase.com/tel:06-7503-9795
朝から酒を楽しむ街ニシナリで、90年代にあったとされる少女と若者たちの小さく平和なレジスタンス。その中心に存在したと思われるビールの再現を試みようと、設立されたブルワリー。 A peaceful resistance started by young people in Nishinari, an area of Osaka where people start drinking in the morning, that became famous in the 90s. This brewery was established to try to recreate the beer that played a main part in the resistance there. ディレイラブリューワークス（大阪）（Derailleur Brew Works /Osaka） —————————————————- https://derailleurbrewworks.com Tel: 06-6575-9067
大阪、摂津富田の老舗酒蔵「壽酒造」が運営するブルワリー。1995年に全国で9番目にビール製造開始。清酒酵母と清酒を使用した酒蔵ならではのオリジナルビールなど、人気評判の高いビールを造っています。A brewery run by a well-established sake brewer, Kotobuki Brewing, in Osaka’s Settsutonda area. They were the 9th craft brewery to begin production in Japan when they started in 1995. Kuninocho’s beers are original, made with Japanese sake yeast and seishu (refined sake); they’re popular with locals. 國乃長ビール（大阪）（Kuninocho Beer/Osaka）—————————————————-www.kuninocho.jpFacebook: 國乃長 寿酒造株式会社tel: 072-696-0003
大阪ミナミのど真ん中、道頓堀の大阪松竹座地下2階にあるブルワリー。地元大阪のお客様に「うまいやん！」と思っていただけるビールを日々醸し中。 A brewery located on the B2 floor of the Shouchikuza in Dotonbori, smack-bang in the middle of Osaka’s Minami area. Beers here are brewed daily, and locals enjoy them with an “Umai-yan!” (osaka dialect for delicious!). 道頓堀麦酒（大阪）（Doutonbori Beer/Osaka） —————————————————- www.tcbn.co.jp/beer/ tel:06-6211-5828
本場ドイツの製法で造るハーベストの丘のクラフトビールは長年多くの方に愛され続けています。 The brewery inside Harvest Hill, an agricultural facility located in Sakai City, Osaka. Beers are German Styles and loved by the locals. SAKAI CRAFT BREWERY（大阪）（Sakai Harvest Beer/Osaka） —————————————————- http://farm.or.jp/ tel:072-296-9911
紅葉と滝とちょっとやんちゃなお猿が名物の箕面で、バランスとドリンカビリティを重視しつつ、箕面ビールにしかない個性を目指しています。地元大阪の皆さまと青空の下で乾杯出来るのを楽しみにしています！ Minoh Beer, located in Minoh city with its autumn colours, waterfalls and mischievous monkeys, endeavors to brew the best beers, with importance placed on balance and drinkability. We look forward to drinking with everyone from Osaka under the blue skies! 箕面ビール（大阪）（Minoh Beer/Osaka） ————————————————— www.minoh-beer.jp Facebook: 箕面ビール tel:072-725-7234