Author: Jiro Shigenari

バーテンダーとブルワー。それぞれの経験から、人生において様々な幸せの瞬間を創り出す醸造所です。お酒を通じてたくさんの人生を観てきた我々だからこそ出来る、多様なシーンに合うビール作りを目指します。  イーグレブルワリー（兵庫）（Egret Brewery/Hyogo)—————————————————https://egretbrewery.jp tel: 0792-41-6786

Free Spirits Brewing（フリースピッツブリューイング）は2022年10月から姫路でビール醸造を開始しました。Free Spiritsは【自由気まま】を意味し、『固定観念に捉われないビール造りをする』ことをモットーに常に挑戦し続けるブルワリーです。  Free Spirits Brewing (兵庫/Hyogo)—————————————————Instagram:Free Spirits Brewing tel: 070-8547-1994

京都府福知山市の「銀行(BANK)跡地」で醸造するマイクロブルワリー。「ビール片手に、なんかやろう。」をコンセプトに、気分よく生きるための美味しいビールを提供して、楽しい状況を生み出したい。そんな想いでビール作りをしています。 CRAFT BANK BREWING（京都/KYOTO）—————————————————-https://www.craftbk.net/ tel: 050-3091-0726

京都最南端・山城エリア唯一のクラフトビール醸造所として昨年２０２２年に開業。京都と奈良の県境に位置し、SDGsに関わる試みも始動しています。「オトナノアソビゴコロ」もことことビールは大切にしています。 ことことビール（京都）（Kotokoto Beer/KYOTO）—————————————————-Instagram:ことことビールtel: 0774-39-7350

世界文化遺産「古市古墳群」のあるまち「道明寺」に２０２２年開業の、地元の果実等を積極的に使用する地元密着・応援型のマイクロブルワリー。 （株）道明寺麦酒（大阪）（Domyoji Bakushu/Osaka)—————————————————https://domyojibakushu.com tel: 090-1448-0680

大阪は放出の商店街にひっそりとあるブリューパブです。2023年4月29日オープンしました！日々の日常に感謝し労い乾杯しましょう♪ 放出醸造所　祝日麦酒（大阪）（Shukujitsu Bakushu/Osaka)—————————————————Instagram:祝日麦酒 tel: 06-6978-4909

大阪府藤井寺市にある、おかんがたったひとりで作っている小さな醸造所。南河内郡太子町の産物である太子みかんの摘果で香りを付けた「河内乃えーる」を主軸に、地域の産物でフレーバーを付けたクラフトビールを展開。 大阪渋谷麦酒（大阪）（Shibutani Brewing/Osaka)—————————————————-https://www.shibutanibrewing.com/tel: 080-3832-2083

長年、私たちはベルギービールを扱ってきました。５０ヶ所以上現地の醸造所を訪れていくうちに、ベルギーをリスペクとしたビールを長年営業してきたこの大阪のど真ん中、船場で作っていきます。 船場ビール工場（大阪）（Semba Beer/Osaka)—————————————————https://sembabeer.com/tel: 06-6263-0525

大阪府茨木市初の醸造所です。何杯でも飲みたくなるバランスの良い「ドリンカブルなビール」づくりをモットーに、スタイルにはこだわらず、“今つくりたいビール”をつくっています。 3TREE BREWERY (大阪/Osaka)—————————————————-Instagram:3TREE BREWERYtel: 非公開