open air

兵庫区の湊山小学校の給食室をリノベーションして生まれたブルワリー。季節を感じる旬の素材を使用したビールを醸造します。 A brewery located in the renovated school lunchroom at the former Minatoyama Elementary School in Kobe’s Hyogoku ward. Beers brewed here use fresh ingredients that hint of the changing seasons. Open Air (兵庫/Hyogo)—————————————————- 078-515-8815

Milestone Brewing 東加古川醸造所

JR東加古川駅前40歩歩いたところにあるBREW PUBです。 A brewpub located about 40 steps from JR Higashi Kakogawa Station. マイルストーンブルーイング東加古川醸造所 (兵庫)(Milestone Brewing/Hyogo)—————————————————-Instagram: milestonebrewingtel: 080-4241-0390

丹波路ブルワリー (Tambaji Brewery)

2017年、丹波篠山にオープンしたブリュワリーパブ。伝統的なイングリッシュスタイルのビールをメインに丹波栗やゴボウなど地元の農産物を使用した珍しいビールを醸造している。Brewpub opened in Sasayama City in 2017. Brewing mainly traditional English style beers, also brews unusual styles with local produce like Tamba chestnuts and burdock root. 丹波路ブルワリー(兵庫)(Tanbaji Brewery /Hyogo)—————————————————-Facebook: Tanbaji Brewery / Terano SouthTel: 079-506-5119

丹波篠山ジグザグブルワリー (Zigzag Brewery)

兵庫・京都・大阪の県境に位置する小さな醸造所で、造っている麦酒は少量多品種で特に酵母が飲み口の重要な部分を支配していると考え、主原料にいろんな酵母を使用することにより、多彩な飲み口を探求しています。 A small brewery in Tanbasasayama, the area between Hyogo, Osaka and Kyoto. Making use of small lots, the brewery strives to make a countless number of original styles. Believing that brewing yeast plays an important part in beer taste, they’re attempting different yeasts to capture the best flavors. 丹波篠山ジグザグブルワリー(兵庫)(Zigzag Brewery, Tanbasasayama/Hyogo) —————————————————- Facebook: […]

明石ビール (Akashi Brewery)

かつて西灘と称され300年以上続く酒蔵の町江井ヶ島でその伝統を受け継いだブルワリーです。 Akashi Beer is located in Eigashima in a sake brewery over 300 years old, making beers original to the area. 明石ビール(兵庫)(Akashi Beer/Hyogo) —————————————————- tel:078-948-2388


【誰も歩いていない道を行く】をスローガンに日本酒製造技術とベルギービールの製法を取り入れたユニークなビール造りをしています。 Konishi brew unique beers harnessing Japanese sake brewing skills and Belgian styles under the slogan “walking the not yet trodden paths”. KONISHIビール(兵庫)(KONISHI Beer/Hyogo) —————————————————- Facebook: KONISHI BEER tel:072-775-0524