西陣麦酒 (Nishijin Bakushu)

伝統を紡ぐ街京都西陣の地で2017年9月より醸造開始したブルワリー。第一弾は国産柚子の爽やかな風味とホップの苦味が特徴のIPA「柚子無碍」。より良質なビール造りに向けて日々挑戦中。 Brewery started in Kyoto’s Nishijin area in September 2017. Currently brewing a Yuzu IPA; working daily to brew high-quality beer. 西陣麦酒(京都) Nishijin Bakushu (Kyoto) —————————————————- www.762npo.jp Tel: 080-2514-3441

Kyoto Beer Lab

京都七条木屋町にオープンしたブリューパブ。コテコテ関西弁のオーストラリア人ブリュワーが「バリうまい」ビールを提供する。 Now brewing on Kiyamachi road, Shichijo. Tasty-fresh beers brewed by a Kansai-grown Australian brewer. Kyoto Beer Lab(京都/Kyoto) —————————————————- Facebook: Kyoto Beer Lab Tel: n/a

丹波路ブルワリー (Tambaji Brewery)

2017年、篠山市にオープンしたブリュワリーパブ。伝統的なイングリッシュスタイルのビールをメインに丹波栗やゴボウなど地元の農産物を使用した珍しいビールを醸造している。 Brewpub opened in Sasayama City in 2017. Brewing mainly traditional English style beers, also brews unusual styles with local produce like Tamba chestnuts and burdock root. 丹波路ブルワリー(兵庫) Tanbaji Brewery (Hyogo) —————————————————- Facebook: Tanbaji Brewery / Terano South Tel: 079-506-5119

ディレイラブリューワークス (Derailleur Brew Works)

朝から酒を楽しむ街ニシナリで、90年代にあったとされる少女と若者たちの小さく平和なレジスタンス。その中心に存在したと思われるビールの再現を試みようと、設立されたブルワリー。 A peaceful resistance started by young people in Nishinari, an area of Osaka where people start drinking in the morning, that became famous in the 90s. This brewery was established to try to recreate the beer that played a main part in the resistance there. ディレイラブリューワークス(大阪) Derailleur Brew Works (Osaka) —————————————————- https://www.facebook.com/Derailleurbrewworks/ Tel: 06-6646-5760

ウッドミルブルワリー・京都 (WOOD MILL BREWERY・KYOTO)

2018年春にオープンした京都御所の近くにあるマイクロブルワリー。「食事とともに楽しめるチョット贅沢なビール」をコンセプトに地元京都の皆さんと一緒にウマいビールを醸し出している。 Microbrewery located near Kyoto’s Imperial Palace, opened in Spring, 2018. Brewing delicious beer for everyone in Kyoto with the concept of providing “slightly extravagant beers to enjoy with a meal.” ウッドミルブルワリー(京都) WOOD MILL BREWERY (Kyoto) —————————————————- woodmill-brewery.kyoto/ Tel: 075-406-1463

なら麦酒ならまち醸造所 (Nara Beer Naramachi Brewery)

平成29年3月30日にオープンして、奈良の旧市街地ならまちでクラフトビールの醸造をしています。ブルワリーと併設のパブ「麦舎」で奈良のクラフトを味わえる。 Opened in March, 2017; brewing beer in the old town of Naramachi. Enjoy a taste of Nara’s craft in the attached pub, Mugiya. なら麦酒ならまち醸造所(奈良) Nara Beer Naramachi Brewery (Nara) —————————————————- narabeer.jp Tel: 0742-95-9700